. PRENEZ UNE TASSE DE CAFÉ RÉUTILISABLE POUR ALLER DANS LES CAFÉS BERKELEY - ENTREPRISE

Prenez une tasse de café réutilisable pour aller dans les cafés Berkeley

verser le café dans la tasse du récipient
Vessel Works (utilisé avec permission)

Mais vous feriez mieux de le retourner dans les 5 jours, sinon vous serez condamné à une amende.

L'automne dernier, j'ai écrit sur Vessel, la start-up basée à Boulder, qui a apporté des tasses à café en acier inoxydable réutilisables à ses magasins locaux. C'est une idée brillante qui, je l'espérais, se répandrait rapidement et, bien entendu, elle se développe. La ville de Berkeley, en Californie, a annoncé un projet pilote de neuf mois utilisant des gobelets Vessel.

Dans le cadre des efforts déployés à l'échelle de la ville pour lutter contre les produits jetables à usage unique, le projet pilote est centré sur le campus universitaire et l'avenue Telegraph à South Berkeley. Onze cafés ont déjà signé et proposeront aux clients une pile de tasses Vessel au lieu de tasses jetables. Cela fonctionne de la même manière qu'un livre de bibliothèque. Les clients «vérifient» une tasse en scannant un code QR au bas de leur smartphone avant de le remettre au barista. Ils ont cinq jours pour le retourner à n'importe quel kiosque du navire ou restaurant participant, après quoi ils seront facturés 15 $ par tasse et 2 $ par couvercle en silicone. C'est une amende assez lourde pour avoir un réel effet dissuasif (contrairement à ces amendes minimes de bibliothèque de 25 cents qui s'accumulent lentement au fil du temps). Le navire récupère les tasses sales à l’aide d’un vélo, les assainit et les ramène au café pour les réutiliser.

Kiosque de retour des navires

© Vessel Works

Selon Martin Bourque du Ecology Center, ce partenariat pousse Berkeley vers une "économie réellement réutilisable". Il dit que 40 millions de gobelets jetables sont utilisés chaque année dans la ville, dont la plupart ne sont ni recyclés ni compostés. (On pense que 1, 5 million de gobelets seront éliminés grâce à ce projet pilote.) Il pense que les gobelets plairont aux clients, non seulement en raison de la réduction des déchets, mais également de leur intérêt esthétique:

"[La tasse] est très attrayante. Elle se sent bien dans la main et les boissons sont agréables à la sortie. C'est quelque chose que vous voudriez chez vous."

Il est réconfortant de voir évoluer vers les matières réutilisables, par opposition aux plastiques biodégradables (qui ne sont pas encore bons) et aux matières compostables, qui tendent à constituer des solutions de choix pour de nombreuses entreprises qui ne veulent pas perturber leur statu quo. Mais en réalité, ce que nous devons faire, c'est examiner nos habitudes de consommation et remettre en question la tendance à jeter les emballages alimentaires. Navire offre un moyen intelligent de le faire. Ne nécessitant que de légers ajustements comportementaux, cela pourrait grandement contribuer à réduire le gaspillage.