. LES HUMAINS MANGENT TROP ... DE GRENOUILLES - SCIENCE

Les humains mangent trop ... de grenouilles

photo de grenouille

"Commandez le tofu à la place", dit la grenouille. Image du domaine public.


Posez la grenouille, monsieur. Reculer!
Les grenouilles n'ont pas beaucoup de chance. Ils sont confrontés à la destruction de leur habitat et à l’empoisonnement par diverses toxines de la chaîne alimentaire. Mais ils sont aussi consommés par les humains: "le commerce international de viande de grenouille représente entre 200 et 1 milliard de grenouilles consommées chaque année, soit environ 11 000 tonnes de viande de grenouille". Lisez la suite pour plus de détails. Selon Discovery News:

"Nous n'avons pas la culture mondiale de manger des grenouilles dans nos esprits", a déclaré Corey Bradshaw, auteur de l'étude, de l'Université d'Adélaïde en Australie. "Nous ne les considérerions pas comme un aliment de base, mais pour beaucoup de gens en Asie et en Amérique du Sud, c'est un aliment de base." [...]

Le potentiel d'effondrement de la population de grenouilles suite à une surexploitation est similaire à ce qui s'est passé dans les pêcheries marines du monde, a déclaré Bradshaw. "Nous aurions dû tirer notre leçon du poisson et il en va exactement de même pour les grenouilles."

Étonnamment (pour certains), les États-Unis sont le deuxième plus gros mangeur de grenouilles, après la France. L'Indonésie est le plus grand exportateur.

Via Discovery News
Plus d'histoires sur la nature
Les Manitobains sont les pires recycleurs du Canada
Économisez des millions d'oiseaux: les décalques ultraviolets «invisibles» de Window Alert avertissent les oiseaux de la mort de Windows
Nouvelle étude antarctique: vous allez toujours geler votre cul, mais ça réchauffe
Ubercool "Poisson mexicain à pied" en voie d'extinction